ヤーコンのさっぱりサラダ✨和洋風自在変化
White☆Lily @cook_40082657
飲んだ翌日！ダイエット中に！揚げ物のお伴に！さっぱり味、しかも簡単で赤白緑と色鮮やか♥️Partyメニューにもなります✨
このレシピの生い立ち
お正月太りしたのでダイエット用に作りました。ちょうどヤーコンを大量に貰ったので、最初は金平風炒め物にしていたのですが、さっぱり系が欲しくなり作りました。毎日同じ味付けだと飽きるので、和風・洋風と日替わりで味付けを替えています♪
ヤーコンのさっぱりサラダ✨和洋風自在変化
飲んだ翌日！ダイエット中に！揚げ物のお伴に！さっぱり味、しかも簡単で赤白緑と色鮮やか♥️Partyメニューにもなります✨
このレシピの生い立ち
お正月太りしたのでダイエット用に作りました。ちょうどヤーコンを大量に貰ったので、最初は金平風炒め物にしていたのですが、さっぱり系が欲しくなり作りました。毎日同じ味付けだと飽きるので、和風・洋風と日替わりで味付けを替えています♪
作り方
- 1
野菜は千切り。ヤーコンときゅうりは塩で軽く揉みます。ヤーコンの色が変わらないようお酢に暫く漬けます。（2-3分でOK！)
-
- 2
水気をよく切った野菜をボールに入れて、お酢、胡麻油、塩麹、テーブル胡椒を入れてよく混ぜます。
- 3
お皿に盛って、最後柚子の皮を千切りにしたものをのせれば出来上がり！
コツ・ポイント
今回は和風にしましたが、レシピの※（もしくは･･･）にかえるだけで、洋風にもなります。
アレンジが簡単で、どんなお料理にもあいますよ！
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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