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そら豆のビールフリッター
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そら豆のビールフリッター-レシピのメイン写真

そら豆のビールフリッター

dekomin
dekomin @cook_40056057

そら豆ホクホク、衣モチモチ
ビールのおつまみにピッタリな一品です♫
このレシピの生い立ち
そら豆とビールが好きな旦那さんの為に
行きつけのお店の味を再現したくて。

そら豆ホクホク、衣モチモチ
ビールのおつまみにピッタリな一品です♫
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dekomin
dekomin @cook_40056057

そら豆ホクホク、衣モチモチ
ビールのおつまみにピッタリな一品です♫
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そら豆ホクホク、衣モチモチ
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材料

二人分
  1. そら豆 250g
  2. ☆薄力粉 50g
  3. ☆ドライイースト 小さじ1
  4. ☆水 大さじ3
  5. ☆ビール 大さじ2
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. 塩（フリッターにつけて食べる用） お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の衣材料を全て混ぜ合わせて、少し重めのホットケーキ生地くらいにします。
    そのまま常温でしばらく置いておきます。

    • そら豆のビールフリッター作り方1写真
  2. 2

    そら豆の皮をむきます。
    中の皮までむきます。

    • そら豆のビールフリッター作り方2写真
  3. 3

    衣にプクプク泡が上がってきたら

    • そら豆のビールフリッター作り方3写真
  4. 4

    そら豆を入れしっかり衣に絡めます

    • そら豆のビールフリッター作り方4写真
  5. 5

    180度に熱した油で3、4分揚げます

    • そら豆のビールフリッター作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♫
    お好みで塩などにつけて召し上がって下さい

    • そら豆のビールフリッター作り方6写真
  7. 7

    今回添えたお塩はフランス産 カマルグ フルールドセル

    ほんのり甘みがあってすごく美味しいです

    • そら豆のビールフリッター作り方7写真
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dekomin
dekomin @cook_40056057
2015/01/23 13:09に公開
健康志向の旦那さんの為に日々お料理勉強中。お酒大好きな二人なのでボリューム料理と言うより適度な二人分が好みです。
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