お手軽にオシャレな鶏ハム
スパイスをかけて揉んで寝かせて茹でるだけ!
このレシピの生い立ち
ジューシーな胸肉を味わいたくて...
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ジューシーな胸肉を味わいたくて...
ビニール袋などに鶏肉を入れ、塩、コショウ、スパイス、酒を振りかけ揉み込み、一晩寝かせる。
翌日、肉をラップで包み、ハムのような形にする。
ラップをキャンディの包装のようにして巻き、ブンブンごまの要領で両端を巻いて巻いて巻きまくる
両端どうしをギュッと結び、沸騰したお湯に10分ほど入れ茹でる。
そして火を止め20分ほど放置し余熱で温める。
ラップを外し、切り分けて完成
しっかりとブンブンごまの要領で左右を巻いていくと仕上がりの形もよくなる。
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