豚バラ好きなら絶対大好き『春甘鍋』♫

豚バラ好きなら絶対大好き『春甘鍋』♫-レシピのメイン写真

豚バラ好きなら絶対大好き『春甘鍋』♫

まろじろじ @cook_40053663

豚バラのコクと旨味がしみ込んだ大根がええ味出してますぅ。時間の無い時、材料もシンプルですぐ出来、テッパンの味(^_^)v
このレシピの生い立ち
我が家の冬鍋に毎年エントリーされる逸品、古い料理本をヒントに調味料は家族の好みに寄せて。

豚バラのコクと旨味がしみ込んだ大根がええ味出してますぅ。時間の無い時、材料もシンプルですぐ出来、テッパンの味(^_^)v
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まろじろじ @cook_40053663

豚バラのコクと旨味がしみ込んだ大根がええ味出してますぅ。時間の無い時、材料もシンプルですぐ出来、テッパンの味(^_^)v
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我が家の冬鍋に毎年エントリーされる逸品、古い料理本をヒントに調味料は家族の好みに寄せて。

豚バラのコクと旨味がしみ込んだ大根がええ味出してますぅ。時間の無い時、材料もシンプルですぐ出来、テッパンの味(^_^)v
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材料

４人分

豚バラちょい多めに500g
大根 1本
春雨１袋
酒１カップ
薄口しょう油１カップ

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作り方

1
大根は５ミリ厚さの半月またはいちょう切りに、春雨は水で戻しておきましょう。
2
土鍋に先ほどの大根の上に豚バラ（煮えてからキッチン鋏でチョキチョキする(^_^)v）投入。
3
土鍋に水を張り、大根と豚バラを強火で煮ます。
4

沸騰したら中火にし、アクをすくいながら煮ます。
5

大根が透き通ってきたら、春雨を入れて更に煮ます。
6
５〜１０分煮たら、最後に酒、しょう油を入れて味を整えてハイ簡単出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

豚バラは多めに。
春雨は煮過ぎるとマズくなるので煮過ぎないよう注意しましょう。
おしょう油の量は加減しながら好みの味に仕上げましょう！

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まろじろじ @cook_40053663

2015/01/22 07:51に公開

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鍋大根春雨豚肉酒

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