さっぱりトマトのクリームシチュー♪
natsumine @cook_40294559
いつものクリームシチューに飽きたので、トマトで酸味を加えた水を一切使わないさっぱりなめらかシチューです。
このレシピの生い立ち
白いだけのシチューに飽きたのと、水を一切使わない濃厚なシチューなのにさっぱり感のあるシチューを食べたくてトマトを加えました!!
さっぱりトマトのクリームシチュー♪
いつものクリームシチューに飽きたので、トマトで酸味を加えた水を一切使わないさっぱりなめらかシチューです。
このレシピの生い立ち
白いだけのシチューに飽きたのと、水を一切使わない濃厚なシチューなのにさっぱり感のあるシチューを食べたくてトマトを加えました!!
アプリでひらく作り方
- 1
低臭にんにくをサラダ油で炒め、鶏肉、人参、玉ねぎ、白菜、ほうれん草の順に入れて炒めます。適量のあらびき胡椒も加えます。
- 2
白菜の水分を出すため、全体的にしんなりしてかさが減るまで、様子を見ながらフタをしてしばらく待ちます。
- 3
いい感じのしんなり具合になったら、牛乳とコンソメ、トマト缶を入れて混ぜ、フタをして10分ほど煮込みます。
- 4
野菜が全て柔らかく煮込めたら、ルーを投入し溶かします。弱火にしてとろみが出るまでしばらく煮込めば出来上がりです!!
コツ・ポイント
ブロッコリーはお好みで!!別途塩茹でしたものを最後に添えると、歯ごたえも良く、ドロドロになりません。全体を通して中火で調理すれば、焦げたりすることはないと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398244
