作り方
- 1
椎茸は5㎜角切り。長葱は1㎝幅の輪切り。
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- 2
鍋にトマト缶を入れ、トマトを崩す。
椎茸・長葱・ブイヨン・水を入れ強火。沸騰したら、アクを取りながら弱火で5分。 -
- 3
溶き卵をゆっくり入れて、醤油・砂糖で味付けしたら火を止める。
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- 4
器に盛り付けて、出来上がり。
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コツ・ポイント
トマト缶は、ヘラを使うと崩しやすいですよ。
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