今回使ったのはCook Do の麻婆豆腐の素

ボウルで●をこねて一口大に平たく丸める。油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出しておく。

水煮大豆をフライパンに入れてマッシャーで粗く潰す。(水分を切って袋で揉んで潰してもOKです )

麻婆豆腐の素と水(表示通りの分量※今回は150ml) を加えて煮立たせる。

おから団子とみじん切りの玉ねぎを加えてひと煮立ちさせ、2～3分煮る。

火を止め、水で溶いたとろみの素を少しずつ回し入れてよく混ぜる。火をつけてとろみがつくまで混ぜながら煮たら出来上がり。