白菜 豆腐 挽き肉の 煮物 ~肉豆腐風~

331ミミイ @331_mimii_
白菜、豆腐、挽き肉だけの、簡単な煮物です(^-^)
肉豆腐風、ほっこり和食の美味しさです♡
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が半額だったので(^-^)
買ってあった挽き肉で、ほっこり安定の美味しい煮物に♪
白菜 豆腐 挽き肉の 煮物 ~肉豆腐風~
白菜、豆腐、挽き肉だけの、簡単な煮物です(^-^)
肉豆腐風、ほっこり和食の美味しさです♡
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が半額だったので(^-^)
買ってあった挽き肉で、ほっこり安定の美味しい煮物に♪
作り方
- 1
白菜は、3cm幅くらいに切って、洗って水をきる。
- 2
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 3
沸騰したら、白菜を入れる。
- 4
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩し、強火で沸騰させて、灰汁をとる。
- 5
灰汁を捨てたら、1cm幅くらいに切った豆腐を入れて、沸騰したら、弱火で15~30分煮る。
コツ・ポイント
挽き肉を入れたら、強火で沸騰させて、灰汁を捨ててから煮て下さい。
豆腐は、焼き豆腐がおすすめですが、絹ごし等何でもOKです(^^)
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