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簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風
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簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風-レシピのメイン写真

簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単でしっとり柔らかい、ハーブたっぷりのローストポークです(^-^)
そのままで美味しいです!
このレシピの生い立ち
豚ももブロック肉が安かったので、ハーブたっぷりのローストポークにしました(*^^*)

簡単、柔らかいです!

簡単でしっとり柔らかい、ハーブたっぷりのローストポークです(^-^)
そのままで美味しいです!
このレシピの生い立ち
豚ももブロック肉が安かったので、ハーブたっぷりのローストポークにしました(*^^*)

簡単、柔らかいです!

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簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単でしっとり柔らかい、ハーブたっぷりのローストポークです(^-^)
そのままで美味しいです!
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豚ももブロック肉が安かったので、ハーブたっぷりのローストポークにしました(*^^*)

簡単、柔らかいです!

簡単でしっとり柔らかい、ハーブたっぷりのローストポークです(^-^)
そのままで美味しいです!
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豚ももブロック肉が安かったので、ハーブたっぷりのローストポークにしました(*^^*)

簡単、柔らかいです!

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材料

  • 豚かたまり肉(ももやロース等) 300g
  • ◎塩 小3分の2~小1
  • ◎酒 大1
  • ◎にんにくチューブ 3cm
  • バジル たっぷり
  • タイム たっぷり
  • パセリ たっぷり
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に◎の調味料を混ぜておく。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方1写真
  2. 2

    肉を凧糸で縛るか、肉用ネットに入れる。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方2写真
  3. 3

    肉に、ハーブ、ブラックペッパーをふり、馴染ませる。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方3写真
  4. 4

    肉を、作り方1のポリ袋に入れてよく馴染ませ、空気を抜いて、口を縛る。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋を2重にして、冷蔵庫で一晩漬ける。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方5写真
  6. 6

    厚手の鍋に、たっぷりお湯を沸かす。
    肉は、常温に戻しておく。

  7. 7

    鍋が沸騰したら、肉を入れて、菜箸で沈めながら、1分間グツグツ煮る。

    • 簡単 ハーブの ローストポーク! ハム風作り方7写真
  8. 8

    蓋をして火を止め、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

ポリ袋の調味料に、よく馴染ませて下さい!

袋は、なるべく空気を抜いて、縛って下さい!
1分煮たら、そのままじっくり冷まして下さい(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/01/20 12:47に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

もも 酒 ロース 豚ブロック

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