具だくさん☆春雨サラダ
通常より太めの千切りで具の食感UP！
食べ応えのある具沢山な春雨サラダ♪
このレシピの生い立ち
一皿で主食になるようなサラダを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥春雨を茹でて、水切りしておく。(食べやすいサイズに切っておく)
- 2
卵を溶いて、フライパンで薄く焼いて、冷ましておく。
- 3
ほうれん草、いんげん、人参を軽く茹でて、水気を切っておく。
- 4
胡瓜、人参→幅８㎜の千切り
いんげん→３〜４㎝で斜めカット
ほうれん草４〜５㎝にカット
白ネギ→幅３㎜の白髪ネギ - 5
薄焼き卵、ハム、チーズも幅１㎝弱くらいにカット。
- 6
調味料をボールに、記載順に混ぜ入れる。
※ラカンカや蜂蜜、顆粒出汁はよく溶かす事！
- 7
調味液のボールに、よく水を切った春雨と具材を入れて、しっかり和える。
コツ・ポイント
・具材のサイズを大きめに揃える事。
・野菜類が多い分、水気が出やすいので調味液を濃い目に。
和えた後は、春雨が調味液を吸うので少し置いたほうが美味しいです。
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