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居酒屋で大人気手羽唐♡
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居酒屋で大人気手羽唐♡-レシピのメイン写真

居酒屋で大人気手羽唐♡

ちぴたろmama
ちぴたろmama @cook_40076165

え？こんな手羽唐作ったことない？なんだとぉ？！一度は作ってもらいたいレシピ！♡♡カリッとジューシー ♡
このレシピの生い立ち
以前バイトしていた居酒屋さんの1番人気メニューでした♡店長に聞くわけにもいかず毎日店長が作る姿を凝視して同じ味に！まさか味の素だったなんて！と（笑）

え？こんな手羽唐作ったことない？なんだとぉ？！一度は作ってもらいたいレシピ！♡♡カリッとジューシー ♡
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ちぴたろmama
ちぴたろmama @cook_40076165

え？こんな手羽唐作ったことない？なんだとぉ？！一度は作ってもらいたいレシピ！♡♡カリッとジューシー ♡
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以前バイトしていた居酒屋さんの1番人気メニューでした♡店長に聞くわけにもいかず毎日店長が作る姿を凝視して同じ味に！まさか味の素だったなんて！と（笑）

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材料

  • 手羽先 好きなだけ
  • 塩胡椒 適量
  • 味の素 適量
  • みりん 適量
  • にんにく(チューブでも可) 一片
  • 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくを3枚にスライスしてみりんの中にいれておく。(あとで肉に塗るタレです)

  2. 2

    手羽の骨の間に切れ込みをいれる。レンジで4分加熱してもいいです！火が通るように♪水分をキッチンペーパーで拭き取り素揚げ。

  3. 3

    火が通り茶色く色がついたら油からあげる。

  4. 4

    用意しておいた①を揚げた手羽先の表面に塗ります。塩胡椒、味の素、白ごまを振る。反対側も同様にして完成です♡

コツ・ポイント

揚げすぎると固くなるので手羽を火が通るまで電子レンジにかけておくと楽です♡

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ちぴたろmama
ちぴたろmama @cook_40076165
2015/01/22 18:36に公開

このレシピのキーワード

にんにく とり手羽先

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