材料を計量します。
バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。

くるみは粗めに刻んでおきます。オートミールとチョコチップを合わせます。

オーブンを200℃に予熱を始めます。
バターをクリーム状に練り混ぜます。

ブラウンシュガーを少しずつ加えてすりまぜ、溶き卵も加えて混ぜます。

ゴムベラに持ち替え薄力粉を加えて切るように混ぜます。

まだ粉っぽい所でくるみ・オートミール・チョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

ラップに移し、上からもラップをかけて挟み9等分し、手で丸めます。

オーブンシートに置き、手のひらで押して平たくします。

180℃に下げたオーブンで5分、天板の前後を入れ替え170℃に下げて10分焼いて出来上がりです。

今回はプレゼント用なので、完全に中まで火を通した少し固めの仕上がりです。
柔らかめが好きな方は焼き時間を5分短くしても。

1個ずつ密封しラッピングします。2週間位大丈夫です。
柔らかめに仕上げた場合は早めに食べきってください。

今回はお砂糖にこだわって、このブラウンシュガーを使いました。
三温糖や上白糖・グラニュー糖でもできます。

オートミールとくるみで本格的に。
もっと本格的に仕上げるにはシナモンやオールスパイス等お好みのスパイスを加えても。