簡単＆砂糖いらずの焼き芋栗きんとん
くいしんぼうりえ @cook_40187569
オーブンで焼いて栗の甘露煮と混ぜるだけなので超簡単で材料も2つだけ！
このレシピの生い立ち
大好きな栗きんとんを少しでもヘルシーに作りたくて。
簡単＆砂糖いらずの焼き芋栗きんとん
オーブンで焼いて栗の甘露煮と混ぜるだけなので超簡単で材料も2つだけ！
このレシピの生い立ち
大好きな栗きんとんを少しでもヘルシーに作りたくて。
作り方
- 1
さつま芋を洗って水気をつけたままアルミホイルにつつみ160℃のオーブンで1時間焼いて焼き芋にする。
- 2
1時間たったら竹串を刺してすっと通ればOK。オーブンの中でそのまま冷ます。
- 3
皮を厚めにむいて、（薄くむくと筋が入っちゃいます）中身を取り出す。縦に切って、スプーンを使ってもよし。
- 4
焼き芋と栗の甘露煮を混ぜてできあがり。
固さの調整は甘露煮のシロップでお好みに調整して下さい。
コツ・ポイント
さつまいもはほっくりタイプではなく、焼くと蜜が出るタイプがおすすめです。
とにかく低温でじーっくり焼くと甘いー焼き芋ができます。
砂糖がなくて日持ちがしないので、作るなら31日に。
写真は安納芋で作っています。クチナシなしでもこの色！
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