ナスとトマトのさっぱり塩あんかけ

ナスとトマトのさっぱり塩あんかけ-レシピのメイン写真

ナスとトマトのさっぱり塩あんかけ

・理桜・ @cook_40270638

トマトの酸味が美味しい(*≧∀≦*)トマトが苦手な旦那さまにも好評です♪
このレシピの生い立ち
トマトがいっぱいあったのでいつもと違う味付けにしたくて

トマトの酸味が美味しい(*≧∀≦*)トマトが苦手な旦那さまにも好評です♪
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・理桜・ @cook_40270638

トマトの酸味が美味しい(*≧∀≦*)トマトが苦手な旦那さまにも好評です♪
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材料

3人分

豚肉 150g
トマト中2個
ナス 2本
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/2個
水 150cc
鶏ガラスープの素小さじ1
塩小さじ1/2
片栗粉小さじ1

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作り方

1

トマトは湯剥きして一口サイズ、ナス、ニンジン、玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
2

豚肉を炒め、色が変わったら一端取り出す。
3

ナス、玉ねぎ、ニンジンを炒め、軽く火が通ったらトマトも加えて炒める。
4

豚肉を戻して、水、鶏ガラスープの素、塩を入れて軽く煮る。
片栗粉を少量の水(分量外)で溶いておく。
5

一度火を止めて4の水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
6

火をつけてトロみが出るまで煮れば完成♪

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・理桜・

・理桜・ @cook_40270638

2014/08/07 12:53に公開

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