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山芋の即席漬け
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山芋の即席漬け-レシピのメイン写真

山芋の即席漬け

神戸っ子miyako
神戸っ子miyako @cook_40076618

白だしで簡単！山芋の残り物で是非♪
ちょっとした小皿や付け合わせになります。
このレシピの生い立ち
山芋が残っていたので(^^)

白だしで簡単！山芋の残り物で是非♪
ちょっとした小皿や付け合わせになります。
このレシピの生い立ち
山芋が残っていたので(^^)

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山芋の即席漬け

神戸っ子miyako
神戸っ子miyako @cook_40076618

白だしで簡単！山芋の残り物で是非♪
ちょっとした小皿や付け合わせになります。
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材料

2人分
  1. 山芋 15cm程
  2. 白だし 大さじ2
  3. 水 大さじ5
  4. 鷹の爪 適量
  5. 酢(下ごしらえ用) 適量
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作り方

  1. 1

    山芋を適当な厚さの輪切りにし、酢水に5分ほどさらしておく。

  2. 2

    白だし、水、鷹の爪をタッパー等で合わせておく。

  3. 3

    山芋を2に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしておけば完成！

コツ・ポイント

2時間漬けておいて、ちょうど箸休めにいい感じのお味でした。漬け具合はお好みで～♪

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神戸っ子miyako
神戸っ子miyako @cook_40076618
2014/08/07 12:51に公開
ちょこちょこ料理をするのが大好き。家呑みが大好き。今まで目分量で作ってましたが、美味しかった味付けはなかなか再現できず…記録の意味もあり、レシピアップ始めます！簡単レシピが中心ですが、少しずつ、楽しみながら、料理を紹介していけたらいいです♪
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