マクロビ＊古代小麦の柿カップケーキ
ゆかろこベジごはん @cook_40136580
材料は3つだけ。混ぜて焼くだけの、完熟柿のソフトカップケーキ。BP不使用。
このレシピの生い立ち
今年もいくつか柿を頂き。
残った柿をザルの上に数日置いておいたら、熟し始め。去年も同じ現象になり、一度作ったレシピを思い出し、まとめました。
今年もこの１回か？
研究は来年に持ち越しかも。
マクロビ＊古代小麦の柿カップケーキ
材料は3つだけ。混ぜて焼くだけの、完熟柿のソフトカップケーキ。BP不使用。
このレシピの生い立ち
今年もいくつか柿を頂き。
残った柿をザルの上に数日置いておいたら、熟し始め。去年も同じ現象になり、一度作ったレシピを思い出し、まとめました。
今年もこの１回か？
研究は来年に持ち越しかも。
アプリでひらく作り方
- 1
熟した柿
-
- 2
熟しているほうの柿1個の、皮とヘタとタネを取り、中身と分ける
-
- 3
小麦粉と塩を混ぜ、もったりとした柔らかめになるまで水を加え混ぜる
-
- 4
フタをして10分ほど放置。
オーブントースターを180度で余熱しておく。
もう１つの柿もむいておく。 -
- 5
型にアルミカップを敷き、その上に生地と柿を乗せる
30〜40分くらい焼く
-
- 6
焼けているか、一個試しに食べてみる
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- 7
ザルの上に置いて、あら熱をとって出来上がり。
-
- 8
2023/10
TOP10に入りました！
ありがとうございます^_^ -
コツ・ポイント
・放置しといた柿が完熟したら作れる私にとっては幻のレシピ
・薄手のアルミカップは、食べる時 外しにくい
・焼けたかどうかみる時、古代小麦は粘りが少ないせいか 焼きが足りなくても串には生地がついてこないようで。食べてみるのが確実かな。と。
つくれぽ
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