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今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ
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今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ-レシピのメイン写真

今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ

中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296

シンプルで簡単！塩ダレでお酒もご飯もススム！
このレシピの生い立ち
焼き鳥の気分だったので、ただ焼くだけじゃ無く塩ダレにしてみました。ゆっくり飲みながら食べるので保温効果もあると思います。

シンプルで簡単！塩ダレでお酒もご飯もススム！
このレシピの生い立ち
焼き鳥の気分だったので、ただ焼くだけじゃ無く塩ダレにしてみました。ゆっくり飲みながら食べるので保温効果もあると思います。

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今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ

中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296

シンプルで簡単！塩ダレでお酒もご飯もススム！
このレシピの生い立ち
焼き鳥の気分だったので、ただ焼くだけじゃ無く塩ダレにしてみました。ゆっくり飲みながら食べるので保温効果もあると思います。

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焼き鳥の気分だったので、ただ焼くだけじゃ無く塩ダレにしてみました。ゆっくり飲みながら食べるので保温効果もあると思います。

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材料

  • 鶏もも肉 200g
  • ネギ 1/2本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏を皮の面から中火で焼く。片面が焼けたら2cmに切ったネギも焼く。

    • 今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ作り方1写真
  2. 2

    強火にして鶏ガラを溶かした水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら完成！

    • 今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ作り方2写真
  3. 3

    本日は焼酎でカンパイです♪湯通ししたピーマンに鶏ガラとレッドペッパーを和えたおつまみときゅうり一本漬も一緒に♪

    • 今日のおつまみ3日目。焼き鳥ネギ塩だれ作り方3写真

コツ・ポイント

鶏は焦げないように中まで火を通すよう、火の強さに注意しましょう。ネギは遅めに入れても塩ダレ投入で火が通るので大丈夫です。

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中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296
2019/10/08 12:58に公開
パチスロピアノのサラリーマンyoutuberです。晩酌のお供を中心にお料理してます。晩酌をお供してくれる相方探しの方が重要な気がする、、、
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