たまねぎを1cm角に切り、エリンギは4cmくらいに切る

中火で油をひき、裏表しっかり塩コショウした鶏肉を焼き両面良い色に焼いて取り出す
(3、4分づつくらい)

玉ねぎとエリンギを中火で炒め、焼き色が付いたら生クリームと牛乳、ご飯、☆印を入れリゾットくらいのゆるさまで煮詰める

器に入れ、鶏肉ととろけるチーズを乗せトースターで、焼き色つくまで焼いて完成♪
(5、6分)