給料日前のご馳走✿豚肉ふっくら他人丼
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
手に乗るほどの豚こまぎれ肉でもボリューム満点丼になるョ✿給料日前用にほんのちょっぴりの豚肉を冷凍しておくとイイね！
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によく登場した他人丼♬
可愛いお弁当より、ズッシリ系を作り続けた私は、最近やや反省。
もう少し早起きして、もう少し可愛いお弁当を作ってあげればよかったなー・・。
給料日前のご馳走✿豚肉ふっくら他人丼
手に乗るほどの豚こまぎれ肉でもボリューム満点丼になるョ✿給料日前用にほんのちょっぴりの豚肉を冷凍しておくとイイね！
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によく登場した他人丼♬
可愛いお弁当より、ズッシリ系を作り続けた私は、最近やや反省。
もう少し早起きして、もう少し可愛いお弁当を作ってあげればよかったなー・・。
作り方
- 1
肉に酒をまぶす
火にかける工程までこのままネ -
- 2
玉葱を繊維に沿ってスライス
油揚げは縦半分に切って1㎝スライス -
- 3
フライパンに、玉ねぎ・油揚げ・肉・◆印の調味料を順に入れる
-
- 4
中弱火で蓋をして約2分ほど煮ると具材に火が通るョ
-
- 5
煮ている間に・・
ネギの青い部分を千切りする -
- 6
煮ている間に・・
卵は黄身を割って静かに泡立てず、半分ほどかき混ぜる
頑張らない程度ネ -
- 7
卵を回し入れ、菜箸で5か所ほどフライパンの底を刺すように卵液を下に流す
手早くネ -
- 8
ネギを上に散らす
-
- 9
火を止めて蓋をしてお好みの方になるまで蒸らして出来上がり
-
- 10
下に沈んだ卵はふんわり、トップの卵はチョイ半熟♬
-
- 11
丼にご飯をよそって具と七味唐辛子をふって召し上がれ♬
-
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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