温、冷と出来るのでその日の気分で作ってみてはこのレシピの生い立ちナスと言えば っという感じで作って見ました。
まず、大根おろしを作る
ナスは輪切りにして水にさらしアク取り
ミョウガは千切り
ナスの水を切り、フライパンで両面焼き色が付くまでやく
あとは盛り付けなすの上に大根おろしをのせミョウガをのせぽん酢をかけるだけ。
お好みで冷たくしたり、温かくしたりして下さい。
温かくしたい場合はなすを焼いたフライパンにぽん酢、大根おろしを入れ温めてナスにかけて食べて下さい。冷たい場合は、大根おろし、ぽん酢を冷蔵庫で冷やしておくといいですよ。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
