長芋をすりおろし、卵の中に入れて混ぜ合わせる。

豆腐は食べやすい大きさに切る。

鍋に火をかけ、沸騰したら豆腐を入れ、調味料を入れて味を整える。めんつゆだけで足りなければ醤油や塩を追加する。

卵で溶いた長芋を入れるとふわふわ汁のできあがり♡

器に入れ、ネギを入れて召し上がってください。