魚介入り中華粥 薬味を添えて！
せんの会 @cook_40050850
寒い夜、ほっこり身体の中から温まる中華粥
薬膳効果も発揮して
風邪予防にもいいかも？
このレシピの生い立ち
寒い夜、ほっこり身体の中から温まる中華粥
薬膳効果、風邪予防にもバッチリ！
受験生をお持ちのお母様にも是非お勧めの一品ですよ！
魚介の旨味がたっぷり染み込んで最高のお味です。
魚介入り中華粥 薬味を添えて！
寒い夜、ほっこり身体の中から温まる中華粥
薬膳効果も発揮して
風邪予防にもいいかも？
このレシピの生い立ち
寒い夜、ほっこり身体の中から温まる中華粥
薬膳効果、風邪予防にもバッチリ！
受験生をお持ちのお母様にも是非お勧めの一品ですよ！
魚介の旨味がたっぷり染み込んで最高のお味です。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを取る。青ねぎは小口切りに、生姜はせん切りにする。
- 2
鍋に中華スープを入れて火にかける。
- 3
煮立ったら①の海老(大きい場合は切り分ける)とホタテ缶の汁ごと、ご飯を加えて、中火で10分程コトコト煮る。
- 4
餃子の皮は７～８mm幅に切って、180℃に熱した油でカリッと揚げる。
- 5
味を見て塩と薄口醤油で調味し、仕上げに溶き卵を回しかけ、生姜と加えて蓋をして火を止める。
- 6
器に盛り、好みで胡麻油をたらし、③の餃子の皮・青ねぎ・クコの実を添える。
コツ・ポイント
ホタテの缶汁は絶対に入れましょう。
さらっとした雑炊がお好みの場合は、ご飯をさっと洗ってから加えると美味しいですよ。
つくれぽ
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