優しい味♪きのこのマリネ

優しい味♪きのこのマリネ-レシピのメイン写真

優しい味♪きのこのマリネ

☆すあま☆ @cook_40119327

酸味がキツ過ぎない優しい味のマリネを目指しました♡
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピが美味しかったので自分好みにアレンジ( ´ ▽ ` )

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酸味がキツ過ぎない優しい味のマリネを目指しました♡
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材料

2人分

お好きなきのこ 300ｇ程度
オリーブオイル大さじ1
チューブにんにく 1cm程度
顆粒コンソメ少々
☆白ワインビネガー小さじ2
☆粒マスタード小さじ1
☆クレイジーソルト小さじ1/2

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作り方

1
きのこを食べやすい大きさに切ります。（今回は舞茸とえのき使用）
2
オリーブオイルにチューブにんにくを入れて香りがたつまで熱します
3
弱火にしてフライパンにきのこを投入します。てんこ盛りに見えてもしんなりして量が減るので安心して。
4
フタをして、しんなりするまで放置します。そのあいだに☆を合わせておきます。
5
きのこがしんなりしたら、☆と混ぜ合わせます。味をみながらコンソメを入れてください。
6
盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

調味料の増減やきのこの種類はお好きにどうぞ！
個人的にはえのきとエリンギとしめじの組み合わせがおすすめです♡

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☆すあま☆ @cook_40119327

2015/01/26 12:11に公開

定番のものから思いつきの創作料理まで、日々楽しんで作ってます(*^▽^*)拙いレシピではありますが、少しでも気に入っていただけると嬉しいです(*ﾉ∀`*)

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このレシピのキーワード

マリネキノコ

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