我が家流☆あさりの酒蒸し
簡単にシンプルに(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
あさりを大漁に毎年もらうので(^∇^)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりをよく洗う。うちは３回くらい洗って、水変てを繰り返します。
-
- 2
水をよく切る。水をしっかり切った方が美味しいそうです(*^▽^*)
- 3
フライパンか、鍋にあさりを入れる。
中火か強火にかける。 - 4
生姜をスライスする。
-
- 5
貝が開きだしたら、生姜、酒、しょうゆをいれる。フライパンから噴きやすいので、注意しながらまだ開いてない貝が開くのをまつ。
-
- 6
なかなか開かない場合は、軽く蓋を乗せたり、フライパンを、ゆする。
-
- 7
全部の貝が開いたら完成☆
-
コツ・ポイント
あさりからダシがすごい出るので、少しの醤油でしっかり美味しい(^∇^)
にんにくスライスを入れたり、水を足したり、味付けはお好みでかえてください(*^▽^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405897
