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坦々挽肉の下ごしらえ☆冷凍保存
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坦々挽肉の下ごしらえ☆冷凍保存-レシピのメイン写真

坦々挽肉の下ごしらえ☆冷凍保存

☆Takahito☆
☆Takahito☆ @cook_40212468

簡単に坦々麺が作れます!
このレシピの生い立ち
坦々麺をすぐに作れるように、下ごしらえして冷凍しました。

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材料

約2人分
  • 豚挽肉 200g
  • みじん切りのキノコ類 適量
  • カシューナッツ 15〜20個
  • ガーリックスライス 大さじ1程度
  • 甜麺醤orコチュジャン 大さじ1〜2
  • すりごま 大さじ2
  • チューブ生姜 5〜10cm
  • あればナッツ系ペースト 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に挽肉とネギを入れ軽く揉んだら、残りの材料を全て入れます。

  2. 2

    よく揉み込んで全体が混ざったら、ジップロックなどに移して完成☆

  3. 3

    作るときは半解凍し、鍋に鶏ガラスープの素を入れたものに加えて煮込みます。お好きな麺やご飯を入れても美味しいです!

  4. 4

    私はキノコを入れ、すりごまとラー油をプラスしました。カロリーを気にしてしらたきで。調味料はお好みで調整を(^ ^)

    • 坦々挽肉の下ごしらえ☆冷凍保存作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、お好みで量を調節してくださいね。カシューナッツ類を多めに入れると甘めになります。
辛い方がお好きなら、コチュジャン等を増やしてみて下さい^_^

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☆Takahito☆
☆Takahito☆ @cook_40212468
2015/11/23 03:22に公開

このレシピのキーワード

キノコ ナッツ お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 カシューナッツ コチュジャン こねぎ

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