きゅうりを千切り。トマトをくし形切り。水菜、キムチ、ゆで卵を食べやすい大きさに切る。

★をすべて混ぜてタレを作る。

白滝をフライパンで水分が飛ぶまで炒める。水分が飛んだら分量外の麺つゆを大さじ2くらい回し入れ軽く下味をつける。

炒めた白滝をお皿に盛り付けて具材を乗せて上からタレを回しかける。