御飯で食べる簡単土鍋アヒージョ
隣の銀時 @cook_40294269
バケットの代わりに御飯でアヒージョを食べよう♫
このレシピの生い立ち
バケットで食べてるアヒージョに物足りなさを感じて、御飯でも食べれるんじゃないかと思い作りました。
御飯で食べる簡単土鍋アヒージョ
バケットの代わりに御飯でアヒージョを食べよう♫
このレシピの生い立ち
バケットで食べてるアヒージョに物足りなさを感じて、御飯でも食べれるんじゃないかと思い作りました。
作り方
- 1
御飯をセルクルなどの型に入れ、軽く潰す感じで平たく形を整え作る。
後で焼くので置いておく。 - 2
新ジャガをよく洗い、半分に切っておく。
ニンニクの皮を剥き、包丁の平らな部分で潰す。 - 3
土鍋に新ジャガ、潰したニンニクを入れ、軽く浸かる程度までオリーブオイルを入れ一旦強火で沸くまで火入れする。
- 4
土鍋のオリーブオイルがポコポコとしだしたら中火に落とし、新ジャガに火が通るまで煮る。
- 5
新ジャガにある程度火が通ったら、シーフードミックスを適量入れ、あればパプリカなどの野菜を入れ蓋をする。
- 6
シーフードミックスに火が通ればアヒージョは出来上がり。
- 7
手順1で用意した御飯をフライパンで焼きおにぎりを焼く様に、醤油を垂らしながら焼く。
焼けたら出来上がり♫
コツ・ポイント
御飯は少し潰し気味で広げて下さい。そうでないと、ひっくり返す際に形が潰れてしまいます。
アヒージョに入れる野菜は好みで♫
マッシュルームやシイタケなども良いですね。
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