ささみは縦に観音開きにしてスジを取り除き、塩胡椒を軽くふっておきます。
チーズは1個を3等分にしておきます。

ささみに海苔をのせ、チーズ(2個)を芯にしてクルクル巻きます。ラップにのせたら1個に酒小さじ1をふってぴっちり包みます。

2を3個作ったらお皿にのせて500Wのレンジで2分加熱します。

ラップのまま粗熱をとって1個を2等分に切りわけて出来上がり。
蒸し上がりを切り分けてもOKですが激アツなので火傷注意。