葛の雪見風プリン
水まんじゅうみたいな食感です。ながいもでヘルシースイーツ？
このレシピの生い立ち
毎日食べたいみんなのプリンより、掲載させてもらいました。
作り方
- 1
ながいもはすりおろす。
型は濡らしておく - 2
小鍋に水、葛粉、牛乳、砂糖を入れて
最初によく混ぜ合わせ、
そのあと火にかける。 - 3
透明感が出てくるまで、木べらで混ぜ合わせる。全体にまとまって鍋底が見えたら火からおろし、1のながいもと甘納豆を加える
- 4
すぐに1の型に等分流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ながいもは、細かくすりおろした方がおいしいです。粒が荒いと、シャリシャリします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406751
