ボールに卵黄と上白糖を加え泡だて器でザラザラがなくなるまで混ぜる。
トロリとしてきたらOK

サラダ油と水を少しずつ加え混ぜる。
結構シャバシャバになります

【メレンゲ】別のボールに卵白を入れてミキサーで泡立てる。
途中で上白糖と塩を加える

角が立つまで混ぜる。
※混ぜすぎ注意

卵黄のボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい、混ぜ合わせる。

５にメレンゲをひとすくいして泡立て器で混ぜ、なじませる。

ヘラに持ち替えて残りのメレンゲを加え、さっくり切るように混ぜる。

型に流してオーブンで180℃で40分焼く。