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四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売
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四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売-レシピのメイン写真

四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

野菜たっぷりでとってもヘルシー♪チンゲン菜で包んでいるので冷めてもしっとりしていて美味しいのでお弁当にも人気です!
このレシピの生い立ち
焼売の皮を買い忘れたときにチンゲン菜で巻いてみたら彩もきれいでお弁当にも合うことがわかりました。四毒抜きになり今は焼売の皮を買わなくなりました。

野菜たっぷりでとってもヘルシー♪チンゲン菜で包んでいるので冷めてもしっとりしていて美味しいのでお弁当にも人気です!
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焼売の皮を買い忘れたときにチンゲン菜で巻いてみたら彩もきれいでお弁当にも合うことがわかりました。四毒抜きになり今は焼売の皮を買わなくなりました。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

野菜たっぷりでとってもヘルシー♪チンゲン菜で包んでいるので冷めてもしっとりしていて美味しいのでお弁当にも人気です!
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焼売の皮を買い忘れたときにチンゲン菜で巻いてみたら彩もきれいでお弁当にも合うことがわかりました。四毒抜きになり今は焼売の皮を買わなくなりました。

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材料

  • チンゲン菜 2カブ
  • キャベツの葉 100g
  • 玉葱(極みじん切り) 中 半分
  • 豚or鶏のひき肉 200g
  • ■醤油 小さじ2
  • ■みりん 大さじ1
  • ■塩 小さじ1/2
  • ■ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • グリンピースor枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは茹でてからみじん切りにし、水けを絞り玉ねぎと合わせます

    • 四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚ひき肉と絞ったキャベツと玉ねぎと全ての(■)を入れて手でよく混ぜてから片栗粉を入れて再度混ぜます

  3. 3

    しな~とするくらい茹でたチンゲン菜の茎のくぼみにピンポン玉の大きさの肉団子をのせてくるくる巻きグリンピースを飾ります

    • 四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売作り方3写真
  4. 4

    蒸し器で沸騰してから約7分で出来上がり!お好みのタレでお召し上がりください♪

    • 四毒抜き野菜たっぷり蒸し焼売作り方4写真

コツ・ポイント

チンゲン菜は焼売の皮の代わりなので、底の部分がしっかり包まれているように巻いていきます

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2015/01/30 03:17に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

枝豆 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 キャベツ チンゲンサイ グリーンピース 玉ねぎ

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