米粉のショートブレッド♡アレルギーOK！
みやこまい @cook_40069001
小麦・卵・乳アレルギーの息子（1歳）と一緒に食べてます。素朴でサクホロ♫
このレシピの生い立ち
お友達がビスケットを食べているのを見て、欲しがる息子のために試行錯誤していました。
米粉クッキーに何度か挑戦しましたが、ねっちょりしたり、硬くなったりと失敗を繰り返してきました。
ようやくたどり着いたサクサクホロホロなショートブレッドです♡
米粉のショートブレッド♡アレルギーOK！
小麦・卵・乳アレルギーの息子（1歳）と一緒に食べてます。素朴でサクホロ♫
このレシピの生い立ち
お友達がビスケットを食べているのを見て、欲しがる息子のために試行錯誤していました。
米粉クッキーに何度か挑戦しましたが、ねっちょりしたり、硬くなったりと失敗を繰り返してきました。
ようやくたどり着いたサクサクホロホロなショートブレッドです♡
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜておく。
- 2
オイル、豆乳、メープルシロップ（合わせてよく混ぜておく）を加え、ヘラでさっくりと混ぜひとまとめにする。
- 3
まとまらないようなら豆乳を少し足してください。
- 4
適当な棒状にし、冷蔵庫で10〜20分ほど休ませる。（今回は四角くしてみました♫）
-
- 5
1センチ幅に切り、160度のオーブンで35分焼く
-
コツ・ポイント
生地が崩れやすいので、豆乳で調製＆冷蔵庫で冷やしてから切ると作りやすいです。
2015.2.18追記
こちらのショートブレッドよりも失敗しにくい米粉のぼうろを作りました。 ID17643181アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ
つくれぽ
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