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アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ
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アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ-レシピのメイン写真

アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ

みやこまい
みやこまい @cook_40069001

小麦・卵・乳アレルギーの息子(1歳)と一緒に食べられるおやつです♡

このレシピの生い立ち
ID20406883米粉のショートブレッドから更に試行錯誤し、ぼうろに辿り着きました♡ショートブレッドより簡単にサクホロ!

小麦・卵・乳アレルギーの息子(1歳)と一緒に食べられるおやつです♡

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みやこまい
みやこまい @cook_40069001

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材料

  • ★米粉 50g
  • ★大豆粉 10g
  • ★片栗粉 10g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★すりごま(白・黒はお好みで) 5g
  • ★きび砂糖 25g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ☆ココナッツオイル 小さじ8.5
  • ☆練りごま(白) 小さじ1
  • ☆豆乳 小さじ4
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作り方

  1. 1

    ★の材料全てをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
    ココナッツオイルが固まっている場合は湯せんし、溶かしておく。

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方1写真
  2. 2

    ☆を全て合わせ、泡立て器で混ぜる。

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方2写真
  3. 3

    ☆を★のボウルに入れて、ゴムべら等でさっくりと混ぜ合わせる。

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになります。

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方4写真
  5. 5

    たまごボーロの大きさに丸める。今回は実験でトリュフ大のものも作ってみました。

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方5写真
  6. 6

    150度(予熱あり)で15分焼いたら出来上がり〜♡

    • アレっ子おやつ♡一緒にたべよう胡麻ぼうろ作り方6写真

コツ・ポイント

丸めるというよりも、人差し指と親指でこねて丸くしました。
1歳0ヶ月の息子は
たまごボーロ大→上手に食べる。
トリュフ大→一口かじり、残りをニギニギしているうちにぼうろが崩れ出す。
という感じでした。
食感は同じなのでお好みでどうぞ♡

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みやこまい
みやこまい @cook_40069001
2015/02/18 09:46に公開
安井家の飯炊きおばさん。素朴なご飯が好きな夫と小麦・卵・乳・鯵・鰯アレルギー除去中の息子(2014年生まれ)の為に日々メニューを考案中♫2015年に何でも食べる次男が誕生。アレっ子長男はその後2歳半で負荷試験全てクリアしました♡
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このレシピのキーワード

たまごボーロ 米粉 豆乳 片栗粉 大豆粉 ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17643181
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