ほうれん草をよく洗いサランラップでピッチリ巻き、2分チン。水を張ったボールで粗熱を取り、水気を絞ってみじん切りします

ベーコンも細かく切ります。
塩分の強めの味がしっかりしたもののほうが美味しいです。ウィンナーでも可。

材料をボールに入れ泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

※あまりしっかりとした生地だと固くなるので水を足してください！

3分弱火で焼き、裏返して3分弱で完成♩
二枚目を焼くときも濡れ布巾でフライパンの粗熱を取ると焦げにくいです。