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マンゴーのコンフィチュール
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マンゴーのコンフィチュール-レシピのメイン写真

マンゴーのコンフィチュール

クックPCKCO5☆
クックPCKCO5☆ @cook_40055269

パンやヨーグルトと相性抜群の甘酸っぱいコンフィチュールです。
このレシピの生い立ち
洋菓子店で購入したコンフィチュールが美味しかったので、似たものが出来ないか作ったところ、美味しくて定番レシピに仲間入りしました。

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クックPCKCO5☆ @cook_40055269

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材料

  • 完熟マンゴー 1個
  • パッションフルーツ 3個
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    マンゴーの皮をむき、タネを取り、1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に1のマンゴー、砂糖、水を入れて弱火にかける。

  3. 3

    水分がトロッとし、マンゴーの形が少し残るくらいになったら、パッションフルーツの中身を種ごと加える。

  4. 4

    1〜2分弱火で煮たら出来上がり。
    清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。

コツ・ポイント

完熟マンゴーの糖度が高いので砂糖は控えめにしていますが、マンゴーの甘さに応じて砂糖の量を調整して下さい。

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クックPCKCO5☆
クックPCKCO5☆ @cook_40055269
2015/01/27 05:45に公開

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フルーツ マンゴー

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