マンゴーのコンフィチュール
クックPCKCO5☆ @cook_40055269
パンやヨーグルトと相性抜群の甘酸っぱいコンフィチュールです。
このレシピの生い立ち
洋菓子店で購入したコンフィチュールが美味しかったので、似たものが出来ないか作ったところ、美味しくて定番レシピに仲間入りしました。
マンゴーのコンフィチュール
パンやヨーグルトと相性抜群の甘酸っぱいコンフィチュールです。
このレシピの生い立ち
洋菓子店で購入したコンフィチュールが美味しかったので、似たものが出来ないか作ったところ、美味しくて定番レシピに仲間入りしました。
作り方
- 1
マンゴーの皮をむき、タネを取り、1cm角に切る。
- 2
鍋に1のマンゴー、砂糖、水を入れて弱火にかける。
- 3
水分がトロッとし、マンゴーの形が少し残るくらいになったら、パッションフルーツの中身を種ごと加える。
- 4
1〜2分弱火で煮たら出来上がり。
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。
コツ・ポイント
完熟マンゴーの糖度が高いので砂糖は控えめにしていますが、マンゴーの甘さに応じて砂糖の量を調整して下さい。
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白くないのにヨーグルトの風味がして、マンゴーとの相性はバッチリ。砂糖を入れたりする手間もなく、混ぜるだけで簡単ですよ〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20407210
