ベーコンで代用☆なんちゃって豚汁もどき
natume818 @cook_40070130
豚肉ない。野菜を一から炒めるのも手間。
ならベーコンで代用しちゃおう！野菜もレンチンで超時短。簡単美味しく出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
味噌汁飽きたから時々は豚汁もいいな。ん？・・・お肉ないじゃん。
そんな時にベーコンで代用しました。ボンビー料理なので高級感はありませんが、財布に優しく野菜もいっぱい入れれるので冷蔵庫の在庫処理にも☆
ベーコンで代用☆なんちゃって豚汁もどき
豚肉ない。野菜を一から炒めるのも手間。
ならベーコンで代用しちゃおう！野菜もレンチンで超時短。簡単美味しく出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
味噌汁飽きたから時々は豚汁もいいな。ん？・・・お肉ないじゃん。
そんな時にベーコンで代用しました。ボンビー料理なので高級感はありませんが、財布に優しく野菜もいっぱい入れれるので冷蔵庫の在庫処理にも☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきか斜め切りで水にさらし、その間に人参・大根を切り（いちょう切り推奨）、ベーコンも1cm幅に切る。
- 2
野菜をお好みの硬さにレンチン。
（目安は800W2分）※この後軽く炒めて少し煮るので、少しだけ硬さが残る程度で。
-
- 3
鍋にごま油を入れ弱火でベーコンを軽く炒める。
ベーコンに焦げ目がつく前に野菜を入れて炒める。 -
- 4
軽く混ざったら水・だしの素を入れ、沸騰したらみりん・醤油・生姜を入れる。
-
- 5
再度沸騰したら火を止めて、味噌を溶き入れる。
（我が家は100均の味噌取り棒を愛用。大雑把な私には必需品☆） -
- 6
仕上げに刻みねぎとすりごまをお好みで振りかけ完成！
※完成画像にすりゴマ忘れてました！
∑（‾□‾；）
コツ・ポイント
ベーコンは焦がさないように。
生姜は好き嫌いがありますが、冬は体があったまるように少し多めに入れます。他の味が濃いので生姜の味はそんなにしません。
つくれぽ
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