ひじきと蓮根の彩りサラダ♪
みい833 @cook_40082632
彩り豊かなひじきのサラダ♬ゆずの風味でさっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってたお惣菜の再現レシピ！たまにしか売ってないので自分用に作ってみました。
ひじきと蓮根の彩りサラダ♪
彩り豊かなひじきのサラダ♬ゆずの風味でさっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってたお惣菜の再現レシピ！たまにしか売ってないので自分用に作ってみました。
作り方
- 1
ボールにたっぷりの水を入れ、乾燥ひじきを加えて15分位置いてもどし、ザルにあけ水気を切る。
-
- 2
蓮根は薄めの半月切りにし酢水（分量外）にさらし人参は千切りにする。枝豆は解凍してサヤから出しておく。
-
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら1と2を入れて再沸騰する位まで茹でてザルにあけて冷ます。
-
- 4
ボールなどに☆を入れよく混ぜたら3を加えて更に合えてお皿に盛り付けて、ゆずの皮をのせる！
-
コツ・ポイント
れんこんは切りながら酢水へさらす事で黒ずみを防止します。
調味料を混ぜたら味見をしてお酢と砂糖の加減をお好みで調節して下さい。
冷蔵庫で冷やしてから食べた方がゆずの風味が染みて美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
れんこんとひじきのサラダ れんこんとひじきのサラダ
シャキシャキ食感のれんこんと水菜にたっぷりのひじきが入ったサラダです。「やわらか酸味の穀物酢」の酸味とごまの風味が食欲をそそるドレッシングで、しっかりめの味付けがサラダとよく合います。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20407281
