カレイの煮付け♪生姜煮☆牛蒡･人参…！

カレイの煮付け♪生姜煮☆牛蒡･人参…！-レシピのメイン写真

カレイの煮付け♪生姜煮☆牛蒡･人参…！

たぬぴぃ★ @cook_40055595

からすカレイ（ムキカレイ）を甘辛生姜煮♪…牛蒡･人参･しめじも加えて。
お酒のお供に・ご飯に・・美味しい！！
このレシピの生い立ち
二女の大好きな…カレイの煮付け♪
今回は、牛蒡･人参･しめじと…。

からすカレイ（ムキカレイ）を甘辛生姜煮♪…牛蒡･人参･しめじも加えて。
お酒のお供に・ご飯に・・美味しい！！
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二女の大好きな…カレイの煮付け♪
今回は、牛蒡･人参･しめじと…。

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カレイの煮付け♪生姜煮☆牛蒡･人参…！

たぬぴぃ★ @cook_40055595

からすカレイ（ムキカレイ）を甘辛生姜煮♪…牛蒡･人参･しめじも加えて。
お酒のお供に・ご飯に・・美味しい！！
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二女の大好きな…カレイの煮付け♪
今回は、牛蒡･人参･しめじと…。

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お酒のお供に・ご飯に・・美味しい！！
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今回は、牛蒡･人参･しめじと…。

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材料

4人分

からすカレイ（ムキカレイ） 4切れ
牛蒡 20cm長さ位
人参 1本
しめじ適量
【煮汁】
酒大さじ5
みりん大さじ5
砂糖大さじ3
醤油大さじ3
水 100ml
生姜(親指大･輪切り) 2欠片位

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作り方

1

牛蒡･人参は洗って皮を剥いて…ピュウラーで皮を剥く要領で削る様に切って置く。
2

フライパンに【煮汁】の材料を入れカレイを重ならない様に並べ入れる。空いている処に牛蒡･人参･しめじを入れる。
3

落とし蓋して煮る。
煮たったら中火して煮る。
カレイ・野菜がやわらかくなるまで煮る。
4

※少し煮詰めて味を染み込ませると美味しい仕上がりに！
5

★「しょうが」
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(｡uωu)♪

コツ・ポイント

牛蒡･人参･しめじを使いましたが…大根･長葱･色んなきのこもおすすめです♪

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たぬぴぃ★ @cook_40055595

2015/01/26 22:58に公開

亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…

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