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厚揚げと青梗菜の炒め煮
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厚揚げと青梗菜の炒め煮-レシピのメイン写真

厚揚げと青梗菜の炒め煮

クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369

簡単、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
青梗菜が安かったので、思いつきで作ってみました(^ ^)

簡単、ヘルシーな一品です♪
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青梗菜が安かったので、思いつきで作ってみました(^ ^)

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厚揚げと青梗菜の炒め煮

クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369

簡単、ヘルシーな一品です♪
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青梗菜が安かったので、思いつきで作ってみました(^ ^)

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青梗菜が安かったので、思いつきで作ってみました(^ ^)

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 青梗菜 2株
  • ちくわ 1本
  • ごま油 小1
  • ★鶏ガラスープの素 小1
  • ★しょうゆ 大1
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ☆片栗粉 小1/2
  • ☆水 小1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は食べやすい大きさに切り、ちくわは斜め切り。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし縦半分に切ってから1cm幅に切る。

    • 厚揚げと青梗菜の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを炒める。少し焼き目がついたら、ちくわと青梗菜を加えて、さらに炒める。

    • 厚揚げと青梗菜の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、みりんで味付けして、蓋をして弱火で1分加熱する。

    • 厚揚げと青梗菜の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜたら完成です!

    • 厚揚げと青梗菜の炒め煮作り方4写真
  5. 5

    2016.3.28話題入りしました。
    ありがとうございました♪♪

コツ・ポイント

水分はあまりありませんが、とりあえず、水溶き片栗粉で味を封じ込みました(^^;;

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クックESMIIL☆
クックESMIIL☆ @cook_40070369
2015/01/27 11:28に公開
こんにちは (^。^)いつも冷蔵庫にあるもので、簡単、失敗なく作れる料理を紹介していけたらいいな、って思います。
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このレシピのキーワード

炒め煮 片栗粉 チンゲンサイ 厚揚げ 酒 ちくわ

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