玉ねぎの中をスプーンなどでくりぬきます。
（皮が2枚～3枚分残る位まで）

くり抜いた玉ねぎをみじん切りにします。

ボウルにひき肉を入れ塩コショウ・オールスパイス（無くても可）生姜を入れてこねます。ひき肉に粘りが出るまで混ぜる。

3.のひき肉を混ぜたボウルに玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜます。

鍋に水を入れて沸騰したらコンソメキューブを入れます。

5.の鍋に玉ねぎを入れて、中火～弱火位で15分位煮込みます。
最後に味見をして、お好みで塩コショウしてください。

器に盛り、乾燥バジルを少々かけて出来上がりです。