サツマイモはフォークで数か所突き刺し、オーブンのラックにじかに乗せる。200度にセットして、スイッチを入れる。

オーブンの下に汁が落ちるので、床のところにテンパンなどを置くと良い。
40分ほど焼いたらスイッチを切る。

そのままオーブンに入れておき、30分放置。　温かいうちに皮をむいてマッシュする。

芋を焼いている間に、玉ねぎをみじん切りにし、皿に広げ、ラップをせずに2分レンジにかける。

ケールは大き目のみじん切りにする。　歯ごたえが残るくらい。

マッシュに塩、クミン、生クリーム、ニンニクパウダーを入れて良くまぜ、そこに玉ねぎとケールも入れて混ぜる。

アイスクリームスクープでマッシュをすくい、オーブンシートを敷いたテンパンにボール型に並べていく。

200度の
オーブンで30分くらい、底面の端が焦げてくるくらいまで焼いたら出来上がり。