オリーブオイルに擦りおろしたニンニクとローズマリーをちぎって入れる。一口大に切った鶏もも肉に塩こしょうを振り漬け込む。

1時間したら、漬け込んだオリーブオイルをフライパンに入れ、ローズマリーを入れて火にかける。

鶏もも肉を皮を下にして入れ蓋をする。中火で両面を3〜4分ずつ焼く。