牛ひき肉とごぼうのシャキシャキ丼
ごはん処「オウチ」 @cook_40056092
野菜たっぷり！シャキシャキ食感で食欲全開！！お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ダンナが無類のひき肉好きです。
牛ひき肉とごぼうのシャキシャキ丼
野菜たっぷり！シャキシャキ食感で食欲全開！！お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ダンナが無類のひき肉好きです。
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- 1
野菜を切る。
ごぼう→大きめのささがき
にんじん→太めの千切り
いんげん→ななめ切り
玉ねぎ→繊維に直角に5mmの厚さ -
- 2
野菜を炒める。
フライパンにごま油をひき、
ごぼう以外の野菜を炒める。
さっと炒めたら、皿に取り出す。 -
- 3
ひき肉を炒める。
フライパンを軽く拭き、
ごま油をひき、ひき肉を炒めます。
肉の色が変わったら、ごぼうも一緒に炒める。 -
- 4
味付け。
ごぼうに油が回ったら、調味料を入れる。
汁気が半分くらいになるまで炒めたら
１の野菜をいれ、一緒に炒める。 -
- 5
盛りつけ。
ごはんを丼に盛り、４をのせて完成！
お好みで七味等をかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
野菜をシャキシャキに仕上げるのがポイント。
ひき肉は赤身がオススメです～
つくれぽ
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