*ココナッツのカレー*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

とろみをつけて日本のカレーみたい(私見)。

このレシピの生い立ち
ラム肉消費にフランス語のサイトをあちこちみて自分好みに。

*ココナッツのカレー*

とろみをつけて日本のカレーみたい(私見)。

このレシピの生い立ち
ラム肉消費にフランス語のサイトをあちこちみて自分好みに。

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材料

  1. ラム肩肉(牛、豚でも) 400gくらい
  2. トマト缶 1つ
  3. ココナッツミルク 1缶
  4. ジンジャーパウダー 小さじ1強
  5. クミン 小さじ1強
  6. コリアンダー 小さじ1強
  7. カレー粉 小さじ1強
  8. パプリカ 1続かないよ
  9. 人参 1本
  10. セロリ 4本
  11. ブイヨン 1個
  12. しょうゆ 大さじ1
  13. 魔法の粉 ID:17778484

作り方

  1. 1

    油でラム肉を炒める。スパイス類を加えて炒める。

  2. 2

    野菜を加えて軽く炒め、ココナッツ、トマト缶を入れて煮込む。30分くらい。

  3. 3

    ブイヨン、塩コショウ、醤油で調味し、魔法の粉でとろみをつける。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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