人参はみじん切り
ほうれん草も茹でてみじんに切る。
（今回は冷凍しておいた茹でほうれん草を使用）

フライパンに水をいれ、ひき肉を入れる。箸で混ぜてひき肉がバラバラになったら　火をつける

にんじんも入れ
肉が固まらないように時々はしで混ぜながら火を通す。

肉に火が通り、にんじんが柔らかくなってきたら豆腐をいれ、砂糖、醤油、白醤油で味付けし、豆腐に火が通るまで煮る

味見をして、味が足りなければ調味料を足す。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。