玉ねぎ→千切りにして水にさらして水気を絞る
キャベツ、人参→千切り
ピーマン→縦半分に切って、横にして薄切り

1、をボウルに入れて、塩小さじ1、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。

汁気が出たら切り昆布を加えてざっと混ぜ、冷蔵庫に3〜4時間おいてなじませる。