こんにゃくは５mm程度の幅に切り、1枚ずつ真ん中に3cm程切り込みを入れて片方を切り込み部分にクルんと通してねじらせる。

ちくわは、斜め切りに。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、こんにゃくとちくわをしっかり炒める。

酒→しょうゆ→みりんの順に入れてしっかり絡める。最後に一味を入れてピリ辛にする。