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ほうれん草の白あえ
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ほうれん草の白あえ-レシピのメイン写真

ほうれん草の白あえ

miyukoro
miyukoro @cook_40069243

味噌がきいたヘルシーで
どこか懐かしい我が家の定番の一品です
このレシピの生い立ち
ヘルシーで優しい味の白和えは
おばあちゃんから教わりました⭐

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材料

3～ 材料
  • ほうれん草 1束
  • にんじん 1/3～
  • しめじ 1/2パック
  • 油揚げ 1/2枚
  • 豆腐 (木綿又は絹) 1丁(450g)
  • 調味料⭐
  • ┌味噌 大1+1/2
  • ├醤油 小1
  • ├砂糖 大1
  • ├出し汁(粉末) 大1(小1)
  • └すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗ったら
    ラップ等に包み1～2分程度レンチンし
    冷水につけ冷まします。

  2. 2

    豆腐は重し等のせ、水切りするか
    加熱し水分を出します。

  3. 3

    にんじんを千切りにしたら
    さいたしめじと一緒にレンチン。

    • ほうれん草の白あえ作り方3写真
  4. 4

    油揚げを熱湯にくぐらせ油抜きします。

    ほうれん草は3～4cm幅に切り、水気を絞ったら
    ３＋⭐を合わせます。

    • ほうれん草の白あえ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、すりごまをかけたら完成(^_^)

    • ほうれん草の白あえ作り方5写真
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miyukoro
miyukoro @cook_40069243
2015/01/30 04:31に公開

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