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オーブンで手軽に、中華風スペアリブ
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オーブンで手軽に、中華風スペアリブ-レシピのメイン写真

オーブンで手軽に、中華風スペアリブ

mamaelmo
mamaelmo @cook_40064536

一晩つけ込んで焼くだけの、お手軽で美味しい中華風スペアリブ。ビールはもちろん、ワインとの相性もバッチリです!
このレシピの生い立ち
パン・ウェイさんの「お手軽チャーシュー」が我が家で人気なので、彼女のタレを使って、スペアリブで作ってみました。甘すぎず、中華過ぎずで、とっても美味しく仕上がります!

一晩つけ込んで焼くだけの、お手軽で美味しい中華風スペアリブ。ビールはもちろん、ワインとの相性もバッチリです!
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パン・ウェイさんの「お手軽チャーシュー」が我が家で人気なので、彼女のタレを使って、スペアリブで作ってみました。甘すぎず、中華過ぎずで、とっても美味しく仕上がります!

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オーブンで手軽に、中華風スペアリブ

mamaelmo
mamaelmo @cook_40064536

一晩つけ込んで焼くだけの、お手軽で美味しい中華風スペアリブ。ビールはもちろん、ワインとの相性もバッチリです!
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パン・ウェイさんの「お手軽チャーシュー」が我が家で人気なので、彼女のタレを使って、スペアリブで作ってみました。甘すぎず、中華過ぎずで、とっても美味しく仕上がります!

一晩つけ込んで焼くだけの、お手軽で美味しい中華風スペアリブ。ビールはもちろん、ワインとの相性もバッチリです!
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パン・ウェイさんの「お手軽チャーシュー」が我が家で人気なので、彼女のタレを使って、スペアリブで作ってみました。甘すぎず、中華過ぎずで、とっても美味しく仕上がります!

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材料

4人分
  • スペアリブ(骨付き豚肉) 約600g
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ2と1/2
  • 醤油 大さじ2と1/2
  • 紹興酒 大さじ1
  • 黒砂糖 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 小さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4個分
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作り方

  1. 1

    ボウルに調味料を全て入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    大きめのZiplock(ビニール袋)に豚肉を入れ、①の調味料を流し込み、揉み込んでから封をして冷蔵庫で一晩寝かせる。

    • オーブンで手軽に、中華風スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板に豚肉を並べて、180度で15〜20分ほど焼く。オーブンによって違うので、確認して下さい。

コツ・ポイント

お肉はしっかりと漬け込んだ方が美味しいので、冷蔵庫で寝かせている間も途中で上下をひっくり返してタレをまんべんなく絡ませています。

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mamaelmo
mamaelmo @cook_40064536
2015/03/01 01:44に公開
私のレシピを覗いていただき、ありがとうございます。家族からの『おいしい!』という声が聞きたくて、毎日手作りにこだわって作っています。味にうるさい旦那と、食べることが大好きな、2人の子どもを持つお母さんです。
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このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 にんにく 玉ねぎ 黒糖

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