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〈おやつ〉バナナミルク蒸しパン
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〈おやつ〉バナナミルク蒸しパン-レシピのメイン写真

〈おやつ〉バナナミルク蒸しパン

もんじろうキッチン
もんじろうキッチン @cook_40055952

もんじろうキッチンの店主が祖母に教わったという懐かしいシンプルおやつ。冷凍保存もできるため遠方から出荷依頼が来ることも。
このレシピの生い立ち
店主が祖母から教わったがんづきレシピなのですが、現在は蒸しパンミックスですませてしまいます。便利な世の中になったものだと作りながら思います。もんじろうキッチンの定番おやつでお客さんにも好評です。これが店主の朝ごはん。

もんじろうキッチンの店主が祖母に教わったという懐かしいシンプルおやつ。冷凍保存もできるため遠方から出荷依頼が来ることも。
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〈おやつ〉バナナミルク蒸しパン

もんじろうキッチン
もんじろうキッチン @cook_40055952

もんじろうキッチンの店主が祖母に教わったという懐かしいシンプルおやつ。冷凍保存もできるため遠方から出荷依頼が来ることも。
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店主が祖母から教わったがんづきレシピなのですが、現在は蒸しパンミックスですませてしまいます。便利な世の中になったものだと作りながら思います。もんじろうキッチンの定番おやつでお客さんにも好評です。これが店主の朝ごはん。

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材料

プリン型カップサイズ8個~10個
  • 蒸しパンミックス 200g
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 完熟バナナ 1本
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    バナナはフォークで潰して変色を防ぐためにレモン汁をかけておきます。

  2. 2

    蒸しパンミックス、牛乳、砂糖を玉にならないよう混ぜます。バナナはカップに入れる直前にさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

    プリン型に紙カップをしき生地を8分目まで入れ、蒸気が上がった蒸し鍋で20分蒸します。

コツ・ポイント

店主はよくバナナを買うと最後の2本くらいはその存在を忘れ、気がつくと黒い斑点だらけの完熟バナナにしてしまうので、慌てて蒸しパンやケーキなどに変身させます。忘れ去られる頃の完熟バナナをお使いください。

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もんじろうキッチン
もんじろうキッチン @cook_40055952
2015/01/27 13:43に公開
「もんじろうキッチン」はいわての山奥で日々おかずごはんを作る架空の食堂です。店主はずぼらでマメなばぁちゃんっ子に育ち、ときにスイーツやパン作りにも意欲的。お好み目分量が多い3ステップでシンプルな料理です。さぁ、みなさんおあげんせ!
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